"Hopfen, Malz & Netzwerk - JI-OÖ Zipf Spezial"
Zum Sommerausklang fanden wir uns in der Brauerei Zipf zu einer exklusiven Führung ein, bei der wir in die Welt des Bierbrauens eintauchten.
DI Johannes Liebl, Brau Union AG, nahm uns herzlich in Empfang und gab uns Einblicke in das größte Brauereiunternehmen Österreichs und seiner Markenvielfalt, zu der auch Zipfer Bier zählt. Die Brauerei Zipf in OÖ ist die Heimat der Marke Zipfer - eine der bedeutendsten österreichischen Biermarken, die seit 1858 gebraut wird und eine der Innovationszentren der Brau Union.
Bei der Führung durch die Brauerei erhielten wir einen Überblick über den Produktionsprozess, wie aus Malz, Wasser und Hefe Bier entsteht und in den Flaschen und Fässern landet. Mit Braumeister Christian Mayer verkosteten wir das traditionsreiche “Kellerbier”, das im Sommer donnerstags frisch und unfiltriert aus dem Keller serviert wird.
