Salzburg
Die zahlreich erschienene JI-Salzburg wurde von Ing. Sebastian Mösl, MIB MBA, stellvertretender Geschäftsführer der SalzburgMilch GmbH, herzlich begrüßt.
In einem Vortrag vermittelte er die Geschichte des Unternehmens und dessen enge Verbindung zu den regionalen Milchbauern. Dabei erhielt man spannende Einblicke in die nachhaltige Philosophie und den genossenschaftlichen Aufbau, der die SalzburgMilch zu dem macht, was sie ist.
Anschließend führte der Rundgang in den Produktionsbereich, wo Teilnehmer:innen den gesamten Verarbeitungsprozess von der Anlieferung der frischen Milch bis zur Verpackung und Abfüllung der Produkte verfolgten. Die Mitglieder konnten beobachten, wie modernste Technik und umfassende Qualitätskontrollen dafür sorgen, dass ausschließlich hochwertige Produkte das Werk verlassen. Besonders beeindruckend war die automatisierte Abfüllanlage, an der Milch und Joghurt effizient und hygienisch verpackt wurden.
Zum Abschluss der Führung gab es die Möglichkeit, bei einer Verkostung die Frische und Qualität der SalzburgMilch-Produkte selbst zu erleben und die gewonnenen Eindrücke auszutauschen.